I když do Velikonoc zbývá ještě několik týdnů, v českých kuchyních už se pomalu začíná mluvit o tom, jak letos ozvláštnit sváteční tabuli. Klasické zářivě růžové nebo sytě modré barvy v sáčcích sice fungují, ale ruku na srdce – výsledek vypadá každý rok úplně stejně a chemie na rukou nikoho netěší. Existuje způsob, jak dosáhnout luxusního vzhledu pomocí surovin, které už máte ve spíži.
Zapomeňte na chemii, vsaďte na kuchyňské koření
Když jsem poprvé vyzkoušela k barvení obyčejnou kurkumu z Alberta, byla jsem skeptická. Výsledek mě ale šokoval. Tato metoda totiž nevytvoří jen nudnou žlutou plochu, ale vytvoří na skořápce fascinující přírodní texturu, která vypadá jako drahý mramor.
Tady je postup, který se mi osvědčil nejvíce:
- Do hrnce vložte syrová vejce a zasypte je 4 polévkovými lžícemi kurkumy.
- Dolejte vodu pokojové teploty, přidejte špetku soli a lžíci octa (ten zafixuje barvu).
- Vařte 10 minut od bodu varu.
Důležitý trik: Vejce po vyjmutí nemyjte! Právě usazená kurkuma vytvoří ty nejzajímavější vzory, které vypadají jako ruční práce od profesionála.
Jak získat vzácný olivový odstín
Málokdo ví, že žlutá voda z kurkumy se dá využít i pro druhý krok. Pokud do ní přidáte hrst čaje karkade (ibišek) a povaříte v ní vejce další 4 minuty, stane se kouzlo. Po vyjmutí a opláchnutí hnědého povlaku před vámi vyvstanou nádherná olivově zelená vejce.
Je to odstín, který v žádném balení umělých barev nenajdete. Působí velmi jemně a moderně, přesně ve stylu aktuálních interiérových trendů.
Mozaika pomocí papíru a slupek: Nejoblíbenější trik
Pokud chcete letos u koledníků opravdu zazářit, zkuste metodu s papírem a cibulí. Je to sice trochu piplačka, ale výsledek připomíná abstraktní umělecké dílo.
- Nastříhejte papír na drobné kousky a smíchejte ho se suchými cibulovými slupkami.
- Mokré syrové vejce v této směsi obalte tak, aby na něm kousky držely.
- Pevně vejce zabalte do kousku gázy nebo obvazu a svažte nití.
- Vařte pouhé 2 minuty ve vodě s karkade (stačí cca 30 gramů lístků).
- Teď to hlavní: Nechte vejce v této lázni odpočívat 3 až 4 hodiny.
Po rozbalení najdete neopakovatelné kresby a barevné přechody. Každé vejce bude originál, který nikdo jiný v ulici mít nebude. Mimochodem, používáte k barvení spíše tradiční slupky, nebo raději experimentujete s tím, co dům dal?
