Roky jsme poslouchali, že stačí jíst jen v osmihodinovém okně a kila zmizí sama od sebe. Možná jste to zkusili i vy – ranní káva bez mléka, kručení v břiše až do oběda a neustálé sledování hodin. Jenže nová rozsáhlá analýza ukazuje, že celý tento fenomén stojí na hliněných nohách.
Vědci z mezinárodního týmu pod vedením Luise Garegnaniho prozkoumali data od tisíců lidí a výsledek je pro fanoušky moderního půstu studenou sprchou. Ukazuje se, že magický „přepínač na spalování tuků“ v těle zkrátka nefunguje tak přímočaře, jak se píše na sociálních sítích.
Konec mýtu o zázračném okně
Doposud se věřilo, že když tělo necháme nějakou dobu hladovět, začne automaticky sahat do tukových zásob efektivněji než při běžné dietě. Studie publikovaná v prestižní databázi Cochrane však říká něco jiného:
- Žádný rozdíl: Přerušovaný půst vede k téměř stejným (nebo horším) výsledkům jako klasické omezování kalorií.
- Pětiprocentní hranice: Dosáhnout úbytku pouhých 5 % tělesné hmotnosti bylo s půstem stejně těžké jako bez jakékoli cílené změny jídelníčku.
- Dlouhodobá neúčinnost: Po roce sledování nebyly mezi skupinou „půstařů“ a běžně jících lidí žádné klinicky významné rozdíly v úbytku váhy.
Proč to u souseda funguje a u vás ne?
Možná máte v okolí někoho, kdo díky 16/8 zhubnul deset kilo. Vtip je v tom, že tito lidé pravděpodobně jen přirozeně omezili celkový příjem energie. Když vynecháte snídani a večerní chipsy u televize, zhubnete. Ale není to díky načasování, nýbrž díky tomu, že jste toho prostě snědli méně.
V českém prostředí je to podobné jako s pověstným „nejezením po páté hodině“. Pokud si pak v osm večer nedáte lednici plnou uzenin, váha půjde dolů, ale biologie za tím zůstává stejná: jde o kalorie, ne o magii hodin.
Na co si dát pozor: Vedlejší účinky, o kterých se mlčí
Zatímco influenceři ukazují dokonalá břišní svalstva, studie zmiňují i odvrácenou stranu, kterou mnozí přehlížejí. Patří sem únava, bolesti hlavy nebo pocit celkové slabosti. Pokud se snažíte podávat výkon v práci nebo se starat o rodinu, může být hladovění spíše přítěží.
Praktický tip: Pokud se rozhodnete pro jakoukoli formu půstu, nezačínejte drasticky. Místo 16 hodin hladu zkuste nejdříve 12. Tělo si musí zvyknout. A pamatujte, že káva s cukrem nebo „jen jedno jablko“ během půstu tento režim okamžitě ruší.
Verdikt vědců
Maik Pietzner z berlínského Institutu zdraví upozorňuje, že naše těla jsou evolučně nastavena na nedostatek potravy a zvládají ho dobře. To ale neznamená, že v tomto stavu fungujeme lépe nebo zdravěji. Pokud vám tento styl stravování vyhovuje psychicky, klidně v něm pokračujte. Ale nečekejte, že vás zachrání před matematikou kalorií.
Zkoušeli jste někdy přerušovaný půst, nebo je pro vás představa rána bez snídaně naprosté šílenství? Napište nám do komentářů, jaké jsou vaše zkušenosti!
